近日，由校老协茶艺兴趣组主办的专题讲座《紫砂工语—宜兴紫砂材料与工艺》在老年活动中心成功举办。本次讲座邀请了学校材化学院的沈毅副教授给大家介绍紫砂壶的工艺及泥料特色。    

 活动由校老协茶艺兴趣组负责人周火平老师主持。沈毅老师是资深紫砂专家，目前挂职丁蜀镇任副镇长。他不仅热爱茶文化，更长期负责为宜兴市政府进行紫砂泥料矿物特征研究和紫砂器原料品控及标准制定。    

 讲座伊始，沈老师首先介绍了中国地质大学（宜兴）功能材料与环境研究院的基本情况。研究院拥有一支高素质、专业化的研发团队，致力于紫砂材料的科学研究和产品创新。研究院的组织构架完善，主要负责人均为业内知名专家，为紫砂文化的传承与创新提供了坚实的科研支持。    

紧接着，沈老师首先讲解了紫砂的基本概念，让听众对紫砂有了更深入的了解。随后，他详细介绍了紫砂泥料的种类、特性及鉴别方法，使听众对紫砂泥料有了更直观的认识。在泥段制备和紫砂烧结两个环节中，沈老师结合自己丰富的实践经验，为听众提供了实用的操作指导和技巧分享。最后，他深入探讨了紫砂茶性的内涵，让听众感受到了紫砂文化的独特魅力。    

 整个讲座过程中，沈老师用通俗易懂的语言、生动形象的案例，将复杂的紫砂材料与工艺知识娓娓道来，使听众在轻松愉快的氛围中收获了丰富的知识。大家纷纷表示，此次讲座不仅让他们对紫砂文化有了更深刻的认识，也激发了他们对传统文化的热爱和传承意识。    

 宜兴紫砂壶，历史悠久，泥料独特，工艺精湛，早已名扬四海。不仅外观典雅大方，更能充分释放茶叶的香气，提升茶汤品质，让人品茗时倍感愉悦。其背后的科学机制令人神往，却琢磨不透。    

 在泥料知识基础上，沈教授又分享了其团队针对紫砂增香的科学机制展开的深入研究。聚焦四大类紫砂泥料，充分利用学校在矿物学领域和材料领域的学科优势，借助先进的合成科技和测试技术，对这些泥料及紫砂器材料显微结构进行了一次系统而科学的“揭秘”。团队还与营养协会携手合作，共同研发具备大健康概念的新紫砂。希望通过这些创新性的研究，将宜兴紫砂壶的健康增益因素发挥到极致，为消费者的健康生活贡献更多力量。    

 讲座后，还举办了一场精彩的功能紫砂泡茶品鉴会。使用新配方原矿料紫砂与普通紫砂同泡一壶茶，体验不同的茶汁品饮体感。与会者纷纷表示，通过这次品鉴会，深刻感受到了功能紫砂对茶汁去涩消酸、增香回甘的神奇效果，对功能紫砂的大健康增益因素有了更加直观的认识。    

 此次讲座为离退休的老同志们带来了一场“探索紫砂奥秘，追寻健康生活”的盛宴。让他们近距离感受了宜兴紫砂壶的千年魅力，深入了解了紫砂壶的历史与制作，还学会了如何运用不同材质的紫砂壶泡茶，享受更高品质的健康生活。    

文字：周火平  张胜业

图片：周火平等

审核：郝翔